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魅惑の鍋

皆さまごきげんよう！
スタッフ窪木です。

肌寒い日が増えてきて、お鍋
が恋しいこのごろです。（私は卓上調理が好きで、そもそも年がら年中お鍋を食べているのですが）。

写真は神戸に旅行した際に立ち寄った、1人しゃぶしゃぶのお店。

お肉が比較的厚切りなのと、クルミ入りのタレが個性的。
しゃぶしゃぶ定食と、肉や野菜のおかわり、あとは少しのお酒しかメニューのない、ハードコアしゃぶしゃぶで最高でした！

その他、最近作ったお鍋でおいしかったのは、料理研究家の稲垣知子氏がdancyuで紹介していた「ひらひら大根と鶏肉のとろみ鍋」。
とろみのついたお出汁と生姜で、ぽかーっと温まるお鍋でした。
WEBで検索するとレシピが出てくるので、ぜひ試してみてください！

窪木