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おそばが好きです

皆様こんにちは！
スタッフ窪木です。やっと涼しさが感じられる日も増えて来ましたね。

秋といえば新米ですが、おそばもまた新そばの季節。
新そばと一口に言っても、収穫時期によって、夏そば（夏新）と秋そば（秋新）があるそうです。

夏そばはすっきりさっぱり、秋そばは香り高く風味豊か…なのだそうですが、残念ながら私はそれがわかるほどの舌は持っていません。

しかし！私はお蕎麦が大好きです。
写真は新江古田の有名店「じゆうさん」に行ったときのもの。
行ったのは新そばの季節ではありませんが、せいろも、温かいにしん蕎麦もとんでもなく美味しかったです。感動しました！

他に好きなお店は、老舗中の老舗ですが、麻布十番「更科堀井」。
かき揚げせいろと、花まき（海苔とわさびが乗った温かいお蕎麦）が好きです。

行ったことのないお蕎麦屋さんにもどんどん行ってみたいので、皆様、ぜひおすすめ店を教えてください。
ちなみに、駅そば、そばスタンドも大好きです！

窪木紘子