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「夏野菜　トマト」

現在時刻10時。
外は太陽ギラギラ！セミは合唱中。
でも家の中は案外大丈夫。
最近の熱射予防策として朝イチで厚手のカーテンを閉める(もちろん朝まではエアコンつけて睡眠)
そうするとエアコンとめて遠目で扇風機をかけていてちょうどいい感じ...の日熊です。

さて、夏真っ盛り。
なので、今日は夏野菜にふれてみました。

元々夏野菜が大好きなので、旬の夏野菜が食べられる今！幸せな季節です！

特に「トマト！」だーいすきです！
若い頃から好きで、学生時代の喫茶店(昔の言い方？...)ではいつもトマトジュースに塩でした。

トマトと言えば熊本県。
国内生産地1位です。
そして先日主人の実家から妹が作っているトマトが送られてきました。
なんと、、その中に「ハート♡トマト」を発見！
可愛すぎて写メ、パチッ！
眺めていたらほっこりした気持ちになったので...
皆さんにも見ていただきたくて載せてみました。
見てくださいね。

トマトの特徴を少し紹介します。
*ビタミンC(美肌効果わ風邪予防)
*ビタミンE(老化防止)
*カリウム(浮腫解消、血圧安定)
*食物繊維(腸内環境整備)
*リコピンβカロテン(抗酸化作用、血管疾患のリスク抑制)
等々。

野菜によっては加熱すると失われる栄養素もあるので生で食べられるトマトは嬉しいですね。
栄養素が溶け出しても丸ごと食べられるスープやカレーがよいとよく言われています。
定番料理と言えば夏野菜カレー(玉ねぎ、ナス、トマト、オクラ、パプリカ、カボチャ、ズッキーニ等々)入れるのですかね...
皆さんご存知の通り、私はカレーが苦手なので...
生でいきまーす！

熱中症の予防策、皆さんそれぞれ工夫されていると思いますが...呉々もご注意くださいませ！
あと、、何かよい方法ある方は教えてください～

では又。