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せいろの達人（せいろで作るレアチーズケーキのレシピ付き☆）

を目指して？います、苅込です。

2025年1月にせいろを購入後、ジム内での会話やインスタ、食事改善セミナー内など、あちこちで皆さんに紹介してきました！
その甲斐あって、せいろ仲間が続々と増えています！
スタッフにも浸透して、会員さんでも興味がある、実際に購入した、久々に引っ張り出して使っているなど、様々な声をいただいています。
わたしのせいろの師匠はシュウマイ屋さんを営んでいる会員さんなのですが、お邪魔する度に、色々な豆知識を教えてもらっています！
そして、一番弟子の公認をいただいております笑！

ところで、せいろだのヘルシーレシピだの皆さんに紹介していますが・・・
わたしの料理歴と言ったら酷いもので、一人暮らしを始めるまで包丁もまともに握ったこともなければ、お菓子作りにも興味を示さない子ども時代でした。
そんな人でも、凄まじい自己流ですが、料理頑張っています！

とは言え、手の込んだ料理は出来ないし、今だに専門用語や下処理や切り方などなど、知らないことだらけです。
お店で出すものとは違って、正解があるようで無いのが家庭料理なので？、これからも自己流で如何に楽にヘルシーなご飯が作れるか探求していこうと思います！！

こちらは過去に作ってみた【せいろで作るレアチーズケーキ】です！
全て混ぜて15分ほど蒸すだけ。
作ってみてね！

＜レシピ＞
クリームチーズ：200g
水切りヨーグルト：200gほど
砂糖：50g
レモン汁：大1/2
卵：2個
米粉：大1
ブルーベリー＋はちみつ：ソース用
→ クッキングシートを引いてせいろで15分蒸して冷やすだけ！

もっとヘルシーにしたい場合、クリームチーズを水切りヨーグルト・砂糖をはちみつに代えてみてください。
当然ですが、クリームチーズに砂糖の方が断然美味しいです！
（全て水切りヨーグルトで作ると酸味が強くなります。）